抖音鸡爪怎么做
如果你喜欢在抖音上看美食视频,那么你一定看过许多人分享的鸡爪视频。鸡爪不仅可以当做下酒菜,还能补充胶原蛋白和钙质哦!那么今天就来教大家如何在家自制抖音鸡爪。
材料:
- 鸡爪500克
- 料酒、盐适量
- 姜、葱、八角等调料
步骤:
- 将鸡爪放入开水中焯水2分钟,捞出沥干水分。
- 锅中加入清水,放入鸡爪、葱、姜、八角等调料。烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1个小时。
- 取出鸡爪,待凉后用剪刀修整。加入适量盐、料酒腌渍30分钟。
- 将腌渍好的鸡爪放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
- 最后将鸡爪放入冰水中浸泡,让鸡爪更加有嚼劲。
以上就是抖音鸡爪的制作方法。做好的鸡爪可以搭配辣酱、醋等调料食用,香辣可口,还可以增加胶原蛋白和钙质的摄入哦!